Гамма Эконом

экономичный хлебопекарный улучшитель

  • Продукт использует современные ферментные технологии и не содержит эмульгатор.
Гамма Эконом экономичный хлебопекарный улучшитель

Артикул: 700004236

Упаковка
15 кг мешок

Хранение
2 года в сухом и прохладном месте

Преимущества
  • укрепляет клейковину муки
  • улучшает подъем изделий в печи
  • улучшает цвет и равномерность окраски корочки
  • делает корочку тоньше
Технология приготовления улучшитель вносится в сухом виде в муку перед замесом теста Дозировка 0,1% - 0,3% к весу муки Состав мука пшеничная, карбонат кальция, лимонная кислота, аскорбиновая кислота, масло растительное, ферменты