Продукты Продукты
Паноплюс 8

смесь для мультизернового хлеба

Ингредиенты

Продукт Вес / Объем
мука пшеничная 550
смесь ПАНОПЛЮС 8 450
дрожжи прессованные 25
соль 16
вода 570
ИТОГО 1611

Как пользоваться

Замесить тесто 8 минут на малой скорости и 4 минуты на большой скорости. Температура теста 26 - 287С.

Развес 300-400гр.

Промежуточная расстойка после округления 5 - 10 минут

Окончательная расстойка 50 - 80 минут

Выпечка с пароувлажнением

Температура выпечки      190 - 210 С в зависимости от типа печи

Время выпечки                 30 - 35 минут

Упаковка

Продукт Вес / Объем
Паноплюс 8 15 кг мешок

Подробнее

Идеально подходит для здорового питания

Имеет выраженный вкус злаков и солода

Не требует дополнительного использования улучшителей

Обладает эластичным мякишем с крупной пористостью

Отличается простотой в работе и удобной дозировкой