Бисквит рулетный

Рулетный бисквит получается очень эластичным и мягким, чтобы при сворачивании не треснуть, но при этом оставаться таким же воздушным и нежным, как классический.

Полуфабрикат Бисквитный

625 г		МОСКАМИКС
625 г		Яйцо куриное
Итого/ Выход: 1250/1000

Приготовление

Полуфабрикат Бисквитный:

Смешать все ингредиенты в миксере и взбить при помощи венчика на высокой скорости в течение 7-10 минут. Разровнять тесто на листе толщиной слоя 0,5 - 1 см.

Температура выпечки: 200 °С

Время выпечки: 8-10 минут