Бисквит рулетный шоколадный
Бисквит рулетный шоколадный
Полуфабрикат Бисквитный шоколадный
| 115 г | СМЕСЬ ЗИ-БИСКВИТ ШОКО | |
| 287 г | Мука пшеничная в/с | |
| 287 г | Сахар | |
| 459 г | Яйцо куриное | |
| 103 г | Вода | |
| Итого/ Выход: 1250/1000 |
Приготовление
Полуфабрикат Бисквит шоколадный:
Смешать все ингредиенты в миксере и взбить при помощи венчика на высокой скорости в течение 7-10 минут. Разровнять тесто на листе толщиной слоя 0,5 - 1 см.
Температура выпечки: t= 190-200°С
Время выпечки: 8-12 минут
