Приготовление

Все компоненты кроме банана одновременно загрузить в дежу миксера перемешать лопаткой на средней скорости в течении 7 мин. Очищенный банан измельчить при помощи ножа, сильно не измельчать. Затем в конце замеса добавить в тесто, перемешать до однородной массы на медленной скорости. Отсадить тесто в формы. Выпекать при температуре 190°С, 35-40 минут.  Поверхность готового изделия можно задекорировать помадкой, сахарной пудрой, возможны любые посыпки на поверхность кекса.