Печенье маковое
Печенье маковое
Рассыпчатое лакомство с насыщенным ароматом и характерным вкусом мака, который создаёт приятную лёгкую горчинку и зернистую текстуру в каждом кусочке.
Полуфабрикат Песочно-маковый
| 52 г | СМЕСЬ ЗИ-КЕЙК | |
| 447 г | Мука пшеничная в/с | |
| 193 г | Сахар песок | |
| 286 г | Маргарин 82% | |
| 172 г | НАЧИНКА ЗИ-МАК | |
| 172 г | Яйцо куриное | |
| Итого/Выход: 1149/1000 |
Приготовление
Технология приготовления:
Взбить маргарин с сахаром до образования пышной белой массы. Добавить яйцо и начинку ЗИ-МАК, взбивать еще 2-3мин. В конце замеса добавить, муку, смешанную со смесью ЗИ-КЕЙК. Отсадить печенье.
Выпечка: (конвекционная печь) t= 180°С,
Время: 15-18 мин.
