Печенье "Медовый лён"
Печенье "Медовый лён"
мягкое и ароматное лакомство, в котором сочетаются нежный вкус меда и хрустящие семена льна.
Полуфабрикат Песочный
| 311 г | Мука пшеничная в/с | |
| 42 г | Смесь ХАНЕЙ МИКС | |
| 101 г | Смесь ЗИ-ГРЕЙН ДЕКОР ГОЛД | |
| 313 г | Сахар песок | |
| 136 г | Маргарин 82% | |
| 140 г | Яйцо куриное | |
| 42 г | Глюкозный сироп | |
| 25 г | Вода питьевая | |
| Итого/ Выход: 1111/1000 |
Приготовление
Полуфабрикат Песочный:
Все компоненты смешать при помощи лопатки до однородной массы в течение 5-7 мин на средней скорости.
Отсадить на противень заготовки массой 30-40гр
Температура выпечки: 185-190 °С
Время выпечки: 12-13 минут
По желанию можно украсить печенье зерновой смесью
