КУКИ ЛАЙТ

Смесь сухая для приготовления печенья и песочного полуфабриката

Ингредиенты

Продукт	Вес / Объем
Мука соевая
Крахмал
Разрыхлители
Декстроза
Соль
Молочный белок

Как использовать

Рекомендуемая дозировка смеси 6-8% к общей массе муки. Добавить Куки Лайт непосредственно в муку вместе с другими сухими ингредиентами и равномерно перемешать.

Подробнее

Куки Лайт изготовлен для упрощения технологии изготовления песочного теста.
Куки Лайт позволит создать широкий ассортимент печенья с низкой себестоимостью и высокими потребительскими свойствами.

Преимущества:

✓ Стабильное качество готового продукта, коррекция недостатков вносимого сырья
✓ Тесто не затягивается, улучшается обрабатываемость
✓ Придает готовому изделию равномерную разрыхленную структуру
✓ Позволяет отказаться от использования яичных продуктов в песочном тесте (за счет замены яиц водой).

Срок годности:
12 месяцев