Продукты
Москамикс

Ингредиенты

Продукт Вес / Объем
Cмесь Москамикс 1000
Яйцо 750
Вода 100
Итого 1850

Как использовать

Взбить все ингредиенты в миксере на высокой скорости в течение 7 - 10 минут с помощью венчика.

Бисквит

Температура выпечки         160- 170С

Время выпечки                    25-40 минут

Рулетный бисквит

Температура выпечки          200 - 210С

Время выпечки                    8  -10 минут

Упаковка

Продукт Вес / Объем
Москамикс 15 кг мешок

Подробнее

Обеспечивает стабильное качество полуфабриката

придает изделию равномерную легкую мелкопористую структуру

Упрощает технологический процесс, сокращая время взбивания