Концентрированная смесь для маффинов, кексов, пирогов, мягких вафель, печенья. Имеет 7 вкусов, а именно: классический, шоколадный, темный шоколад, масляный, абрикос, карамель и цитрусовый вкус.
Ингредиенты
| Продукт | Вес / Объем |
|---|---|
| Смесь Маффинмикс | 250 |
| Мука пшеничная в/с | 350 |
| Сахар-песок | 400 |
| Яйцо | 300 |
| Масло растительное | 300 |
| Вода | 300 |
| Итого | 1900 |
Как использовать
Смешать все ингредиенты в миксере с помощью лопатки на медленной скорости в течение 4 - 5 минут
Температура выпечки 160С - 180С
Упаковка
| Продукт | Вес / Объем |
|---|---|
| Мешок | 15кг |
| Банка | 700г |
Подробнее
Преимущества:
✔ Позволяет получить изделия с прекрасной структурой, мягким и влажным мякишем, нежным вкусом и ароматом
✔ Стабилизирует качество полуфабриката
✔ Содержит компоненты, замедляющие окислительные процессы
✔ Имеет широкую линейку вкусов с единой рецептурой, что упрощает работу на производстве, а именно:
Маффинмикс ЗЕ 25 Классический
Маффинмикс Шоколад
Маффинмикс Темный шоколад
Маффинмикс С цитрусовым вкусом
Маффинмикс Масляный
Маффинмикс Абрикос
Маффинмикс Карамель
Рецепты
Пирог "Сметанно-шоколадный"
Сметанно-шоколадный пирог это сочетание нежной сметанной текстуры и насыщенного шоколадного вкуса, которое покоряет с первого укуса.
Пирожное "Чоко-Пай"
Попробуйте неотразимое пирожное "Чоко-Пай", которое сочетает в себе воздушный зефир, мягкий бисквит и аппетитную шоколадную глазурь – это настоящий рай для сладкоежек!
Торт "Бабушкин"
Беспроигрышный вариант «домашнего» торта с классическим сочетанием масляных коржей и ванильного крема.
Печенье "Вупи пай"
Печенье Вупи Пай — это невероятное сочетание мягкого шоколадного или ванильного печенья и нежного сливочного или маршмеллоу крема.
Вафли тонкие
Хрустящие вафли с приятной структурой, обладающие аппетитным золотистым цветом и клеточным узором.
Вафли венские миндальные
Классический десерт, который отличается мягкой, воздушной текстурой и сладким вкусом. Идеальны к чаю, особенно с сочными ягодами и облаком взбитых сливок!
Печенье американер шоколадный
Мягкое шоколадное печенье с насыщенным какао-вкусом, которое характерно трескается сверху. Его текстура напоминает нечто среднее между пирожным и классическим печеньем.
Печенье "Шутка" творожное
Нежное творожное печенье "Шутка" имеет хрустящую корочку снаружи и мягкую, воздушную текстуру внутри. Его аромат и слегка влажная мякоть делают его очень популярным лакомством.
Брауни с кофейным маршмеллоу
Плотная шоколадная основа с насыщенным карамельным вкусом, дополненная слоем воздушного кофейного зефира, который придаёт десерту лёгкую горчинку и нежную текстуру.
Шоколадный ломтик с вишневым маршмеллоу
Насыщенный слоёный десерт, где хрустящая основа и тающая текстура. Все это делает пирожным изысканным удовольствием для ценителей контрастных вкусов.
Миндальный маффин с яблоком
Нежная, влажная текстура с насыщенным ореховым вкусом миндальной муки, сладостью сахара и лёгкой маслянистостью. Яблоки добавляют сочную свежесть, делая каждый кусочек сбалансированным и ароматным.
Сочник с творогом
Сочник с творогом – это румяная, слегка хрустящая выпечка с нежнейшей творожной начинкой, которая буквально тает во рту. Особенно хорош тёплым, когда начинка кремовая, а тесто сохраняет лёгкую рассыпчатость.
Кекс с лимонной начинкой
Кекс с лимонной начинкой — это сочное и ароматное угощение, которое дарит яркий цитрусовый вкус. Нежное тесто с кислой начинкой создает идеальное сочетание сладости и свежести в каждом кусочке.
Мини-пирожное "Клубничка"
Мини-пирожное "Клубничка" — это нежный бисквит, пропитанный клубничным сиропом, с прослойкой воздушного крема и кусочками свежей ягоды, создающий ощущение лета в каждом укусе.
