Продукты
Кукимикс ЛС

комплексный улучшитель для различных видов песочного теста

Ингредиенты

Продукт Вес / Объем
смесь КУКИМИКС ЛС 30
мука пшеничная в/с 460
сахар-песок 230
маргарин 300
вода/яйцо 80
ИТОГО 1100

Как использовать

Взбить маргарин с сахаром до белой пышной массы, постепенно добавляя яйцо. В конце замеса ввести муку, смешанную с улучшителем КУКИМИКС ЛС, перемешать до однородной массы.

Температура выпечки 180 - 190С

Время выпечки 10-25 минут

Упаковка

Продукт Вес / Объем
Кукимикс ЛС 15 кг мешок
Кукимикс ЛС 8 кг коробка

Подробнее

Стабилизирует качество полуфабрикатов, корректируя недостатки вносимого сырья

Придает выпечке красивый золотистый цвет, ванильно-сливочный вкус и аромат

Имеет экономичную дозировку 6 - 8%

Позволяет производить одновременную закладку всех ингредиентов для некоторых видов песочного теста