Смесь сухая для приготовления мучных кондитерских изделий
Ингредиенты
| Продукт | Вес / Объем |
|---|---|
| Смесь Зи-Кейк | 48 г |
| Сахар-песок | 193 г |
| Мука пшеничная | 434 г |
| Маргарин 82% | 289 г |
| Яйца | 111 г |
Как использовать
Взбить сахар с маргарином до пышной массы, постепенно добавить яйцо. Далее внести муку со СМЕСЬЮ ЗИ-КЕЙК, перемешать до однородной массы в течении 2-3 мин. Перед началом формования тесто должно постоять не менее 15-20 минут. Отсадить с помощью кондитерского мешка с желаемой насадкой.
Подходит для ручной и автоматизированной отсадки.
Выпечка (конвекционная печь) t= 190-195°С,
Время 10-12 мин.
Упаковка
| Продукт | Вес / Объем |
|---|---|
| мешок | 15 кг |
Подробнее
Нежная молочная вкусоароматика
Улучшает реологию теста: тесто лучше формуется, не прилипает к формующим частям оборудования
Готовые изделия имеют нежную рассыпчатую структуру
Подходит для различной структуры и способа формования теста
Позволяет расширить ассортимент изделий
Пластично в раскатке
Экономичная дозировка 4-6 % (к муке)
Рецепты
Кекс Квадро
Нарушаем сложившиеся традиции и предлагаем Вам необычную квадратную форму кекса. Изделие обязательно привлечет внимание покупалелей не только необычной формой, но и украшением.
Печенье Кокосовое
Необычайно мягкое и рассыпчатое печенье с тонким ароматом. Прекрасное соотношение цена-качество для взыскательных потребителей.
Печенье Пряное Яблоко
Пряный аромат корицы и яблока в отсадном печенье на нашей новой смеси Зи-Кейк. Встречайте!
Рогалик фруктовый
Знакомые с детства фруктовые мини-рогалики. Раскатное тесто смеси Зи-Кейк и фруктовая начинка Джемико 30 в ассортименте.
Печенье фруктовый конвертик
Полуфабрикат на кефире под раскатку со смесью Зи-Кейк. Нежные фруктовые конвертики тают во тру.
Шоколадная шарлотка с тыквой
Изысканный осенний десерт, где нежная влажная текстура тыквы гармонично сочетается с насыщенным шоколадным вкусом бисквита.